Read More
Fresh Info

Cegah Osteoporosis Dengan Makan Sayur Ini…..

KACANG PANJANG

Kacang panjang merupakan tumbuhan yang dijadikan sayuran atau lalapan. Kacang panjang tumbuh dengan memanjat  atau melilit. Bagian yang akan di jadikan sayur atau lalapan adalah kacang panjang yang masih muda karena serat-seratnya masih lunak. Kacang panjang mudah didapatkan di pasar-pasar tradisional. Daunnya disebut lembayung  dan dapat pula dijadikan sayuran hijau

 

 

Kandungan Gizi Kacang Panjang

  • Sumber protein
  • Vitamin B kompleks
  • Serat
  • Mineral
  • Kalsium
  • Zat besi
  • Magnesium
  • Mangan
  • Fosfor
  • Tembaga
  • Kalium
  • Zinc
  • Selenium
  • Vitamin K


Manfaat Kacang Panjang

  1. Menjaga Kesehatan Jantung

Kacang panjang mentah memiliki kandungan vitamin K yang bagus untuk memperlancar peredaran darah dan mencegah timbulnya pengerasan pada pembuluh darah sehingga penyakit jantung seperti penyakit jantung koroner dan gagal jantung tidak akan terjadi pada tubuh kita.

  1. Meningkatkan Stamina Tubuh

Kandungan vitamin B pada kacang panjang mentah dapat membantu tubuh untuk menjadikannya selalu bugar dan sehat.

  1. Sumber Antioksidan

Kacang panjang mentah dapat dijadikan sebagai sumber antioksidan bagi tubuh dikarenakan kandungan vitamin C, mineral serta betakaroten didalamnya. Kacang panjang juga mengandung berbagai macam karetonoid seperti lutein dan senyawa lainnya yang telah terbukti memiliki sifat sebagai antioksidan. Antioksidan dapat membantu dalam menangkal radikal bebas agar tubuh tetap sehat.

  1. Baik Untuk Pencernaan

Kacang panjang mentah memiliki kandungan diet serat yang dapat memberikan efek yang baik pada sistem pencernaan sehingga dapat memperlancar sekresi, sehingga dapat dikatakan bahwa konsumsi kacang panjang mentah dapat menghindarkan anda dari gangguan pencernaan seperti sembelit maupun penyakit yang lebih berbahaya seperti kanker usus besar

  1. Mencegah Osteoporosis

Kandungan vitamin K pada kacang panjang mentah juga sangat bagus untuk tubuh dalam membantu mencegah penyakit pengeroposan tulang atau osteoporosis. Konsumsi kacang panjang mentah setidaknya dapat membantu tubuh untuk memenuhi kebutuhan harian vitamin K sebanyak 20% lebih untuk mencegah terjadinya osteoporosis.

      6. Memperindah Payudara

Konon, kacang panjang mentah dapat dijadikan sebagai bahan tradisional untuk memperindah payudara Anda. Caranya mudah, tumbuk kacang panjang mentah kemudian sapukan pada payudara Anda hingga rata. Namun sebelum itu kompres payudara Anda terlebih dahulu dengan air hangat. Diamkan tumbukan kacang panjang mentah selama 1 jam pada payudara Anda lalu bersihkan dengan handuk lembut. Silahkan Anda lakukan selama 1 bulan tanpa putus, sedangkan untuk perawatan silahkan lakukan selama 2 hari sekali.

Jenis-Jenis Kacang Panjang

  1. Kacang Panjang Usus

Panjang batang kacang usus seperti pada kacang lanjaran biasa, hanya polongnya sangat panjang hingga mencapai lebih dari 80 cm. Saat masih muda polong berwarna keputih-putihan, setelah tua menjadi putih kekuning-kuningan. Biji polongnya bulat panjang, kadang sedikit melengkung, agak pipih, dan warnanya putih atau blorok (putih bernoda merah). Besar bijinya antara (5—6) mm x (8—9) mm.

  1. Kacang Busitao

Kacang busitao mirip kacang panjang lanjaran biasa, hanya batangnya pendek dan biasanya sulurnya sedikit membelit. Polong kacang busitao pendek antara 25—35 cm. Akan tetapi, rasa polong mudanya tidak kalah dengan kacang panjang. Meskipun kacang busitao termasuk ke dalam golongan kacang panjang, tetapi tanaman ini tidak memerlukan lanjaran karena polongnya terkumpul di bawah.

  1. Kacang Tolo

Kacang tolo atau kacang tunggak atau dikenal dengan nama kacang dadap. Berbatang tidak begitu panjang dan tidak membelit. Jika membelit, hanya ujung yang sangat pendek saja yang membelit. Oleh karena itu, tanaman ini tidak pernah diberi lanjaran. Polong kacang tolo pendek, berkisar 10 cm, berwarna hijau, kaku, serta tidak mudah dipatahkan. Polong yang kering berwarna kuning, keras, dan mudah pecah. Daunnya pun kaku dan agak kasar. Biji kacang ini bulat panjang, agak pipih, dan ujungnya agak jorong. Bijinya berwarna kuning cokelat dan besarnya antara (4—6) mm x (7—8) mm.

  1. Kacang Uci

Kacang uci dikenal dengan nama kacang endel. Kacang uci sering disebut kacang beras karena digunakan sebagai campuran nasi atau lepet. Kacang ini sebetulnya tidak termasuk suku Vigna sp., tetapi termasuk jenis Phaseolus calcaratus Roxb. Kacang uci ini bersifat setengah membelit, tetapi tidak pernah diberi lanjaran. Biji kacang ini kecil sekali, berbentuk bulat panjang, ada yang berwarna merah, hijau, dan hitam. Besar bijinya antara (1,5—2) mm x (5—6) mm. Daun kacang ini agak kasar dan kaku seperti kacang dadap hingga tidak pernah disayur.

(Lanjaran ; alat (berupa kayu dsb) untuk menopang dan tempat menjalarkan tanaman menjalar)

Semoga info ini dapat bermanfaat bagi para Fresh People…..
Silahkan mencoba…..



"Stay Original & Fresh With ORIFRESH"
Read More
Fresh Info

TAUGE, Sayur Kesuburan Yang Melegenda.

TAUGE

Tauge merupakan kecambah yang berasal dari biji-bijian, Seperti biji kacang hijau dan kacang kedelai. Namun yang terjadi dimasyarakat, ketika sesorang mengatakan tauge biasanya merujuk pada kecambah dari kacang hijau. Sedangkan kacang kecambah merujuk pada kecambah yang berasal dari kecambah biji kedelai.

Bentuk kecambah diperoleh setelah biji diproses selama beberapa hari . Tauge biasanya dimanfaatkan sebagai campuran masakan seperti tumis. Misalnya, tumis tahu, tumis tempe, dan udang. Tauge murah harganya dan lucu pula bentuknya. Tauge adalah gudangnya nutrisi yang sangat penting bagi kesehatan, Dan didalam masyarakat, tauge identik dengan kesuburan pria.

Kandungan Nutrisi Tauge

  • Energy
  • Protein
  • Lemak
  • Karbohidrat
  • Serat
  • Kalsium
  • Fosfor
  • Zat besi
  • Vitamin A
  • Vitamin B1
  • Vitamin C
  • Air

 

Khasiat Dan Manfaat Tauge

  1. Mencegah Kanker

Proses menjadi tauge menguraikan 90% rantai Olisakarida menjadi karbohidrat sederhana, sehingga senyawa tersebut mudah sekali diserap tubuh, bahkan tanpa menghasilkan gas. Selain itu, banyaknya serat pada tauge membantu pengurasan kotoran pada usus besar, dengan mendorong kotoran itu segera meninggalkan usus besar, maka hilanglah zat-zat racun dalam kotoran yang dapat diserap tubuh. Hal ini dapat mencegah menumpuknya zat racun yang dapat merangsang berseminya benih kanker.

  1. Mencegah Serangan Jantung Dan Stroke

Serangan jantung banyak disebabkan karena kadar lemak darah melonjak. Mengkonsumsi tauge yang kaya akan saponin akan menghancurkan lemak jahat  (LDL) tanpa mengganggu kandungan lemak yang baik

  1. Mencegah Osteoporosis

Tauge mengandung Estrogen alami yang berfungsi sama dengan estrogen sintetis, tetapi keunggulannya estrogen alami tidak memiliki efek samping. Sehingga, estrogen dalam tauge secara nyata dapat meningkatkan kepadatan tulang, susunan tulang, dan mencegah keroposnya tulang.

  1. Meningkatkan System Kekebalan Tubuh

Saponin tauge juga dapat membangkitkan system kekebalan tubuh yaitu dengan cara meningkatkan aktivitas sel pembuluh alami (natural killer cell), khususnya sel T-limfosit dan interferon. Selain sarat DNA, tauge kaya akan zat antioksidan yang membentengi tubuh dari radikal bebas perusak sel DNA.

  1. Meningkatkan Kesuburan Pria

Vitamin C pada tauge berfungsi untuk kesuburan ( fertilitas pria). Kurang mengkonsumsi vitamin C dapat mengakibatkan sel sperma menjadi lengket dan tentu saja akan mengganggu pembuahan sel telur, karena sel sperma akan sulit mencapai sel telur.  Adanya kandungan Vitamin E pada tauge berfungsi dalam pembentukan Testosteron yang diperlukan untuk pembentukan sperma

 

Jenis-Jenis Tauge

  1. Tauge kacang hijau

Tauge yang berasal dari kecambah  biji kacang hijau

  1. Tauge kacang kedelai

Tauge yang berasal dari kecambah biji kacang kedelai. Ukurannya lebih besar dari tauge  lainnya, memiliki akar yang lebih panjang dan bentuknya lebih ramping

  1. Tauge Alfalfa

Kecambah ini memiliki bentuk yang menyerupai tunas halus berdaun hijau dengan rasa yang renyah dan segar. Keunggulan dari kecambah Alfafa adalah kandungan Saponin yang terdapat didalamnya sangat tinggi

 

Para Fresh People pria yang sedang dalam masa perjuangan untuk mendapatkan buah hati, boleh mencoba untuk mengkonsumsi Tauge secara rutin sebagai nutrisi tambahan. Dan jangan lupa berdoa yah gaes, Agar jalan selalu dimudahkan oleh-Nya.



"Stay Original & Fresh With ORIFRESH"
Fresh Info

CARA MENGOLAH BUAH BIT, UNTUK KANKER

Beetroot atau buah bit merupakan akar umbi tanaman sayur bit dengan warna merah tua dan berasal dari kawasan Amerika Utara. Walaupun bukan merupakan sayuran asli Indonesia, ubi bit semakin populer karena manfaat dan khasiat luar biasa yang terkandung di dalamnya. Diantara cara mengolah buah bit yang mudah adalah dengan menjadikan jus atau minuman kesehatan.

Pigmen warna cerah pada buah bit merupakan kombinasi dua senyawa yaitu Betasianin (pigmen merah) yang berkhasiat antikanker dan Betaxanthin yang memberi warna kuning.

Meskipun sama-sama bermanfaat bagi kesehatan, umbi bit yang berwarna merah dipercaya lebih berkhasiat karena memiliki kandungan antikanker.

Bermanfaat Untuk Membunuh Sel Kanker

Proses munculnya penyakit berbahaya seperti kanker dimulai dengan kerusakan komponen sel seperti DNA, lemak, protein, dan karbohidrat. Kerusakan ini disebabkan oleh konsentrasi radikal bebas.

Pola konsumsi tidak seimbang seperti makanan tinggi lemak, kolesterol, gula, dan kurangnya asupan serat mengakibatkan meningkatnya radikal bebas dalam tubuh.

Pada titik inilah peran nutrisi dan zat berkhasiat dalam bit diperlukan oleh tubuh.

Manfaat buah bit untuk kanker didapatkan dari gabungan senyawa betanin, serat, pigmen warna merah dan vitamin C.

Berikut ini merupakan manfaat yang akan didapat apabila anda rutin mengkonsumsi ramuan atau jus buah bit tersebut:

  1. Jika dikonsumsi secara teratur, manfaat buah bit merah berkhasiat untuk menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah tinggi seseorang.
  2. Membantu memproduksi sel-sel darah merah sehingga badan tetap fit, sehat bertenaga (sebagai buah penambah darah alami).
  3. Dalam umbi sayur bit terdapat khasiat untuk menghancurkan sel tumor atau daging tumbuh serta membunuh sel kanker dalam tubuh.
  4. Manfaat buah bit juga bisa merawat elastisitas pembuluh darah dan jaringan otot.
  5. Konsumsi olahan buah bit mampu menimbulkan perasaan rileks sekaligus meningkatkan stamina.
  6. Manfaat buah bit bagi kesehatan organ hati dapat dilihat dari kemampuannya untuk membersihkan racun yang mengendap di empedu maupun ginjal (detoks).
  7. Kandungan seratnya juga berkhasiat dalam mengatasi masalah pencernaan seperti sembelit, susah buang air besar maupun kecil.
  8. Lebih spesifiknya, manfaat buah bit untuk anemia diperoleh dari zat besi yang berperan mematangkan eritrosit atau sel-sel darah merah. Jenis bahan lain yang memiliki fungsi serupa adalah daun ubi jalar, daun katuk, dan brokoli.
  9. Besarnya kandungan zat besi dalam buah bit bermanfaat untuk penambah darah sekaligus mengatasi masalah kurang darah seperti lemas, tidak berenergi dan anemia.

 

Cara Mengolah Buah Bit Untuk Kanker :

Bahan-bahan :
1 buah bit ukuran sedang
100 gram anggur
2 sdm sirup gula
200 ml air dingin

 

Cara membuatnya :
– Kupas lalu potong-potong bit, buang biji anggur kemudian masukkan ke dalam blender.
– Tambahkan air dingin, lalu blender halus.
– Tuang ke dalam gelas. Sajikan selagi dingin.

Kombinasi umbi bit dan buah anggur kaya akan zat antioksidan kuat yang mempunyai manfaat untuk kanker, baik mencegah maupun mengobati.

(Dilansir dari berbagai sumber : jussehat & kampungbaca.com ; acemaxs.net)


"Stay Original & Fresh With ORIFRESH"